Koolhydraten: snel vs. langzaam
Koolhydraten zijn een punt van discussie. Ik hoor vaak dat ze nog steeds als iets slechts worden gezien, maar slecht zijn ze zeker niet. Daarom geloof ik persoonlijk niet in “low carb” diëten of producten. Koolhydraten leveren, net als eiwitten en vetten, energie. Ze leveren ook het snelste energie, vergeleken …